Mes lecteurs assidus et occasionnels ont du se demander ou j'étais passé, en fait revenu à Wudang , j'aide une jeune fille Chinoise à apprendre notre belle et bien compliqué langue Française. Les livres pour apprendre le Français, pour un Chinois, ne sont pas toujours à leur niveau de compréhension. ex: première leçon, la lettre A comme dans Travail. y a pas plus simple comme : banane ou ananas. Alors, il a fallu réadapté toutes les premières leçons. Mais j'ai une élèves très studieuse et après ces 4 mois elle peut communiquer avec des amis soi par émail ou par MSN, et je remercie particulièrement un Français du nom de : Yoann , qui un jour à découvert mon blog et qui échange, maintenant, des conversations par MSN avec TsongTsong, mon élève.
Pourquoi veut elle apprendre le Français? sortie de l'école avec un examen qui équivaux au bac en France, ces parents avec leurs trois enfants, le père chauffeur de camion, travaillant de l'autre bout de la Chine,  n'ont pas les moyens de lui payer d'autre études. Et puis elle rêve de plus de liberté, cette nouvelle génération pris entre la tradition et ce besoin de liberté, sont seul moyen pour elle de prendre cette liberté est de parlé et d'entendre par la bouche des voyageurs comment ils vivent eux leur liberté dans tous les contextes, et même dans les choses les plus tabous comme le sexe. Elle veut être guide et ne pas finir comme la moitié de ces copines de classe qui non peuvent pas aller aussi dans les grandes écoles, finir comme coiffeuses ou serveuses dans un restaurant, quand ils ne sont pas employer dans des salons de massages (des bordels) parce qu'elles ont eut le malheur de coucher avec leur petit copain et qu'il ne sont plus vierge pour leur futur mari. Et oui il y a aussi cette tradition en Chine.

(Parenthèse: oui, vous avez bien lu 3 enfants, 3 filles, en fait ils étaient 5, ils ont été obligé dans donner 2, le contrôle des naissances imposé par le gouvernement n’est pas toujours ce qu’il est dans les villages et les campagnes, en fait, lorsque des familles donnent naissance a une fille comme premier enfant on leur laisse un peut le choix.)

Cette année avec les crac boursier la Chine sans ressent aussi par les produits d’exportation, alors le Père de Tsongtsong et revenu un peut plus tôt que d’habitude à la maison. Et le week end dernier un de leur amis à prêter une voiture et ils mon invité à allé dans leur maison d’enfance, La campagne…

Ce que je remarque, c’est que les fermes qui sont peut loin des villes sont remplacer par des maisons en briques et béton, pour les autres ont bétonne les terrasses, les sols intérieurs, puis c’est tout. La télé et le courant et présent partous avec des intalations fait de bric et de broc. Leur habitudes de vivre ne changent guère, le besoin de possession n'est guère présent, et le besoin de bien être ne se résume pas dedans et autour de la maison. Ils ont la moto, très solide, pour la charger au maximum, pour ce déplacer plus vite et plus loin, et ce n’est pas rare de les voire monté dessus à trois ou à quatre. Et leur économies c’est pour l’achat d’une voiture.

  Danstoutes les fermes ont placarde fièrement sur le long d’un pan de mur la photo de Mao à coté de divinité toïste et boudhiste, et le reste reste dans n’as guère d’importance.

Avant première:
_ Hier la Chine c'est mis aux pas de certains pays voulant faire l'effort de moins poluer, ils ont retirés les sacs plastic gratuits des super marché , qui étaient mis à la disposition des consommateurs en bout de caisses. Si vous êtes prix aux dépourvus, ils vous font payer le sac plastic (pas assez chère), mais ils ne vous proposent pas le caban. Je peus vous dire que certains chinois n'étaient pas contant. Mais dans les petits magasins de proximité est les marchés aux légumes les sacs plastic sont toujours présents.
_ çà y est, j'ai mon vélo, je peu me promener plus loin que mes mes pieds me pouvaient me poser et me voulaient bien me faire le retour. Là c'est mes jambes qui font l'effort, et la Chine n'est guère plate, pas cent mètres sans grimper ou descendre une côte, c'est dure quand ont à plus vingt ans. Une chose qui ne faut pas oublié lorque vous sortez en vélo, le foulard cache nez ou mieux, le masque pour éviter de respirer, 1_ la poussière , 2 _ filtrer un peut les gaz d'échapements des cars, camions, etc..c'est une horreur, je vous concoctent de belles photos sur çà.
Le sujet: les oreilles de cochon ou Mo Eur (prononcer phonétiquement).
C'est donc en allant me promener en vélo, et la je peu vous dire qu'il ne faut pas faire 10km en dehors de la ville pour ce rendre conte de la disparité des paysants par raport aux gens de la ville, les maisons de briques d'argil non cuites, les toilettes dehors dans un cabanon à cheval sur le faussé qui borde le chemin cimenté, l'eau tiré au puit, des carrés de dalle de béton en guise de carelage. Remarquez, en bas de chez moi il y a des vieux qui ont 70 ans et qui vivent depuis le début de la construction de l'immeuble ou je suis, sans y avoir redonné une seule fois un coup de peinture sur les murs et laisser le béton au sol. Quand à leurs feunêtres avec ou sans c'est pareil. Et ne me dites pas: c'est parce qu'il non pas d'argent, moi je peu vous dire qu'il en ont.
Et mes oreilles de cochons , c'est quoi? vous savez pas, mais si, les petits paquets de "Suzi Wan" avec dedant des champignons noires, nous ici ils sont vendu dans des sacs grand comme des sacs à patates.
Donc je me promenais et je vois des rangées de bois en futé, 
Curieux et sachant que les Gens sont tout autant curieux que moi de voire un étranger, je me suis raproché de leur habitation protéger par la rivière pour en savoir plus sur le pourquoi de ces futs de bois.

Une personne s'avance vers moi me voyant traverser la rivière, me demandant: Ni gann shaa? qui est un parlé bien patoit des villageois, voulant me dire : ni gan shenme? : qu'est ce tu fait là? Après une petite explication dont je ne suis pas certain qu'il et tout bien compris mon chinois, il me laissa photografier les bois et les champignons tout en controlant mes photos sur mon appareil et me donnant ordre de photografier celui ci pour le voire après sur l'apareil. mais pour le photographier ce fut, No!, No!.

Ont peut voire que les futs sont troués de toutes parts, ils sont remplit de copots ou le micelium du c'est dévelopé au préalable, puis reboucher sommerement par un bouchon de bois carré. Chaleur, soleil et arrosage font le reste du travail, un peut d'entretien, beaucoup de surveillance, attentions aux voleurs, ces champignons coutes asser chères et ont attend la récolte.

Ils y a au printemps, vers fin Mars début Avril, des jeunes poussent de feuilles d'un  arbre qui sont très prisé, ont les voies sur les étales des marchers en petits balos de 5 Yuans. Ces pousses sont très parfumées, coupées en petits morceaux, on le consomme en omelette. attention les omelletes sont avec très peut d'eoufs, en général c'est on enrobe les aliments d'eoufs.  sont goût? indéfinissable.

Puis, depuis quelques jours une autre frénésie dans les rues et les étalales, sa sort de terre à tout vas, ce sont ? des pousses de bamboo. Cuit une fois dans l'eau pour les ramolires, ont les fait sautées dans un work avec le plus souvent du lard de cochon séché ou fumé. Le goût des pousses fraiches na pas vraiment d'interrai gustatif, mais c'est plus la stucture dans la bouche et le coté jeune pousses qui faut voir.